Jag har vänner som håller kosher. Jag har alltid ansett dem ha ett granska så krångligt liv med vad de får och inte får äta. Jag inser att de inte alls har det så jobbigt nu när jag ska försöka äta mjölkfritt. Jag kan ju inte äta något alls? Är prinskorvar okej till exempel? Min lunch idag bestod av Ringos gamla prinskorvar stekta i Ghi (som inte är jättegott precis) med stevisötad ketchup. Ingen smakupplevelse direkt men jag hittar inget som jag kan äta. Jag känner mig väldigt ointelligent och okreativ men jag vet inte hur man äter mjölkfritt, man får ju inte äta något alls? Finns det någonstans man kan få inspiration? Recept? Förutom Paltrows kokbok… Väldigt tacksam för tips på just detta.
ps. Jag har inte slutat amma, jag bara fyller upp lillen så att han ska sova några fler timmar på kvällen. Har ni missat att jag tappar kilon av att amma? Skulle jag ge upp det i första taget? Näääää ni känner mig bättre än det.
Är det mjölkprotein i prinskorvar? #detärmjölkproteiniallt #knäckt #harinteallsslutatamma
s
14 januari, 2014 at 14:59Hej
Finns mängder av utbud som är mjölkfritt. Jag säger bara PALEO! Snarlikt LCHF-mejeriprodukter…
Lycka till!
Anna
14 januari, 2014 at 15:09Fick också utesluta mjölkprotein när vår dotter ammades. Ett jävla helvete till en början. Mitt tips är att äta så ”rent” som möjligt. Inte så jäkla lätt när man alltid behöver laga mat OCH äta på 3 minuter samtidigt som man ammar. Gör en egen våffelmix med mandelmjölk. Klarar sig några dar i kylskåp. Tar 2 min att grädda två våfflor. Ät med bär till. Stek kycklingfilé på kvällen. Skiva upp och gör matiga mackor på dagen. Använd olivolja istället för smör på mackan. Tror det blir extra krångligt att köra LCHF minus mjölk och allt det där andra, men klart det går. En grundregel är att laga allt från grunden dock. Mjölkprotein finns i stort sett alla halvfabrikat.
Emelie
14 januari, 2014 at 15:10Katrin, googla på Paleo-recept! Det är typ som Lchf fast mejerifritt, finns mycket gott!
Emma
14 januari, 2014 at 15:20http://Www.allergimat.com
På denna sida kan du söka recept som inte innehåller mjölk mm
veronica
14 januari, 2014 at 15:20Kolla Cecilia folkesson hon kör Paleo/mejerifri Lchf och hr mycket bra på sin sida
http://www.ceciliafolkesson.se/
s
14 januari, 2014 at 15:21Okej, inser nu när jag ska kommentera att jag har någon ANNANS mailadress redan inskrivet i mitt kommentarsfält? Vad är detta?
Jaja, inte det jag skulle säga. Mjölkproteinfritt är ganska enkelt egentligen, fast man måste köra på riktiga råvaror. Typ köttfärs, kyckling, kalkon. Du får laga dina egna typ köttbullar/korvar, sallader och så vidare. Googla paleo (eller mejerifri LCHF) så kommer du hitta massa bra 🙂
s
14 januari, 2014 at 15:23det finns hur mycket som helst att äta när man måste utesluta mjölk produkter. Jag själv kan inte äta eller dricka mjölk alls. Det finns alltid alternativ för mjölk, så som sojamjölk, laktosfri mjölk med mera. Så det finns alternativ!
Gun
14 januari, 2014 at 15:35Det är ju bevisat redan att han sover om han får
mjölkfri ersättning! Varför ens tänka på att amma
då?! För att banta?!!
MariaM
14 januari, 2014 at 15:42Många sorters korvar är mjölkfria, skulle nästan säga majoriteten 🙂 (i alla fall av såna vi brukar äta)
Stek i kokosolja! Brukar variera den med smak och den utan, beroende på om kokossmaken ”förstör” eller ej… Och som många sagt: googla paleo! Mycket mjölkfria recept, som ändå är med lägre kolhydratinnehåll. Bl.a. finns en blogg som heter ”Under vårt tak” med en god receptsamling! Brödrecept, såser etc finns där.
Pinglish
14 januari, 2014 at 15:47Bland mjölkfria margariner hittar du bl. a Carlshamns mjölkfria fast margarin är väl inte det roligaset. Idag är det tillåtet att ha mjölkprotein i även svenstillverkad korv. God prinskorv är Vaggeryds så kolla den men för att vara säker kan du göra egen korv.
Nu i semletider:
http://celiaki.se/recept/semlor-utan-gluten-och-mjolkprotein/
Pinglish
14 januari, 2014 at 15:50http://utanallt.blogspot.se/2010/03/innehallsforteckningsguide-mjolkprotein.html
Pinglish
14 januari, 2014 at 15:55Levaxin innehåller laktosmonohydrat
hanna
14 januari, 2014 at 15:55Byt ut grädde/mjölk till kokosgrädde/kokosmjölk alternativt nötmjölk tex osötad mandelmjölk. Istället för ost som pålägg kör avokado och salt.
Emma
14 januari, 2014 at 15:56Ja! Cecilia är bäst när det kommer till mjölkfria recept!
Min absoluta favorit från hennes sida är brysselkål stekt i kokosfett med rödlök, cashewnötter och rödvinsvinäger. Jag brukar ha det med en bit fet lax. Så gott!
Veronica
14 januari, 2014 at 15:56Kolla in våran blogg! Välj kategori måltider. De flesta recept är mjölkfria!
My
14 januari, 2014 at 16:00idasfitness.se äter både mjölk och glutenfritt. Kika in på hennes blogg för inspiration.
Carrie
14 januari, 2014 at 16:02Du nämde att Bingo tycker att du ska äta potatis och jag skäms inte längre för att säga att jag instämmer. Du som ammar och kanske inte kan käka blomkål, broccoli och andra kålsorter just nu, kan ju ha den glutenfria knölen som grund. Torsk eller annan vit fisk med dillsås till kokt potatis är ju gott. Kyckling/räksoppa med kokosmjölk, paprika, fänkål, dill. Om du bakar bröd ha i kummin, fänkål och andra brödkryddor som bevisligen underlättar matsmältningen. Drick mandelmjölk och citronvatten. Att du inte köper halvfabrikat och läser innehållsförteckningar utgår jag ifrån. Gwyneths bok är med på min top 5 . Skrämmande att hon blir mer ifrågasatt som förälder än de som matar sina barn med Mc:Donalds. Jag äter inte längre kött, fisk, ägg, eller mejeri men gav bara lite förslag som kanske du kan gilla. Utelämnade kokosvatten som dryckestips 😉 Och som tidigare förslag googla paleo. Kram (en helt vanlig, inte fjäskigare än någon annans).
EllinorO
14 januari, 2014 at 16:11Det finns massor med bloggar i ämnet
http://lagamjolkfritt.blogspot.se/
här är en…
sedan har jag en kompis som har en men den kommer jag inte ihåg. Hoppas du får lite inspiration ifrån den
Tilda
14 januari, 2014 at 16:14Jag har ätit mjölkfritt med 2 av barnen. Avokado och skinka har jag haft som pålägg. Ena klarade även fetaost (får-getmjölk) och det var underbart. Det är dock inget jag skulle prova föränn det blivit stabilt för många som reagerar på ko verkar även kunna reagera på får/get men om det funkar är det fantastiskt att få äta nåt som liknar ost 🙂
Soja har jag undvikit, då en del barn med mjölk även har/får problem med soja. Nu har jag inte undvikit soja maniskt men inte köpt ersättningsprodukter baserade på soja (däremot har jag ätit om jag blivit bjuden någon gång).
Halvfabrikat är oftast mjölkfria om de riktar sig till barn typ korv, köttbullar och sånt, däremot är de då knappast LCHF.
Äta ute är svårt, många blandar ihop laktos och mjölk och enklast är tyvärr att äta skräp för Max/McDonalds och den typen har stenkoll. Små hak, inte alls, riktiga restauranger – tveksamt. Då måste man verkligen speca om man ska få rätt.
Enklast och godast tycker jag har varit att laga maten själv från grunden och då gärna sånt som inte ens är mjölk i från början. Ersättningsprodukter i all ära men är man van vid smör/mjölk/ost så är aldrig kopian lika bra som originalet och då föredrar jag personligen att välja något helt annat ist.
Indiskan
14 januari, 2014 at 16:18Ghi (ghee) är inget annat än clarified butter, dvs klarat smör. Man smälter smör och silar bort det vita.
Lina
14 januari, 2014 at 16:23Kolla in bloggen ” under vårt tak” de har massor av goda och mjölkfria recept.
Sofie
14 januari, 2014 at 16:29Denna blog kör mejerifri LCHF och jag är alltid förvånad över hur mycket man kan göra mejerifritt. Många goda recept.
http://vardagfest.blogspot.se/
Elisabeth
14 januari, 2014 at 16:39http://www.mjolkfri.com
Rakelspektakel
14 januari, 2014 at 17:13Katrin, sonen har garanterat kolik och inte massa allergier. Tror du kan fortsätta äta som vanligt, kanske jag är en idiot men jag trotsade alla ”det där kan du inte äta” och åt precis vad jag ville och våran tjej påverkades inte alls av något av de där ..
pell
14 januari, 2014 at 17:16Du är fantamej inte klok. Någon mer viktfixerad människa får man leta efter. Jag AMMAR FÖR DÅ GÅR JAG NER I VIKT. Stackars barn! Men det är väl för att reta folk du skriver detta. Det är ju din blogg och du skriver vad du vill sant eller ej!!
Madeleine
14 januari, 2014 at 17:22Hej
Jag är i precis samma sits som dig. Har också fått sluta med mjölkprotein. Detta har jag varit utan i ca 2 mån nu. Jag kan i princip laga samma mat nu som innan fast med sojaprodukter. Mitt tips är att handla i Mat från Oatley. Det är samma som matlagningsgrädde, har det i allt exempelvis mos, pastasås osv. Byt ut vanlig mjölk och grädde i vanliga recept mot detta, i princip ingen skillnad i maten. Jag gör stuvning på sojamjölk från alpro, använder mjölkfritt margarin till att steka i och baka med, använder inga specialrecept utan byter ut som sagt produkterna. Har flora mjölkfritt smör på mackan, smakar ingen skillnad. Köper sojavispgrädde från alpro, ska man visa grädde till dessert så häll lite vaniljsocker i. Mjölkfri vaniljsås från oatley smakar ingen skillnad. Soygurt från Carlshamn mejeri smakar i princip som vanlig yougert, vanilj och jordgubb är godast. Vill du äta mat ute så är asiatisk mat nästan uteslutande mjölkfritt, beställ pizza utan ost (detta har jag upptäckt blir godare, mer frasig pizza). De flesta påläggsröror är också mjölkfritt. Scan prinskorv är mjölkfritt. Om du tar dig tid några gånger i affären och läsa innehållsförteckningen på vanliga produkter du brukar handla kommer du upptäcka att det mesta är mjölkfritt. Du behöver inte laga annan mat till familjen om du exempelvis gör mos för det smakar som sagt i princip ingen skillnad. Se bara till att barnen får i sig lire ost eller dricker vanlig mjölk så att inte vitaminbrist uppstår. Om du ska fortsätta äta mjölkfritt glöm inte att äta vitaminer. Det är ganska lätt att leva mjölkfritt när man satt sig in i det. Det tycker jag i alla fall.
Hanna
14 januari, 2014 at 17:53Haha, Katrin är du helt blind? Det finns ju en uppsjö med veganprodukter att käka istället för mejeri, havre- och sojabaserat framförallt. Oatley, Carlshamn, Alpro, Gogreen och så vidare har en massa mjölk, yoghurt, margarin, grädde, ost osv. Bor inte i Stockholm så vet inte var ni har bra veganbutiker/avdelningar, men googla bara. Alla välsorterade/större matbutiker har ett hyfsat urval.
Frida
14 januari, 2014 at 17:56Min andra hade också jätteproblem med magen och jag testade att utesluta det mesta. Tills jag upptäckte att jag hade för mycket mjölk och att lillen svalde för mycket luft när jag ammade.
Jag gjorde två saker:
1. Jag började amma honom upprätt.
2. Jag tog bort honom när mjölken började rinna till, pumpade ur 20-30 ml och fortsatte sedan att amma. Visst det var lite krångligt men man provar ju vad som helst till slut.
Tyra
14 januari, 2014 at 18:01Jag säger bara: OATLY! Har hur mkt havrebaserade produkter som helst som man snabbt vänjer sug vid smaken. Vill man ha mer fett- lägg i en skvätt olja i allt.
lii
14 januari, 2014 at 18:02Bästa sidan!!!
majsan
14 januari, 2014 at 18:10Hon luras bara……………..
Liza
14 januari, 2014 at 18:28Mjölkfriaråd till ammande mammor:
http://www.vgregion.se/upload/Pv%20FyrBoDal/Centrala%20Barnhälsovården/Microsoft%20Word%20-%20Komjölkfria%20råd-grön.pdf
Camilla
14 januari, 2014 at 18:33Kolla Birgitta nya blogg. Bara mejerifritt o självklart inga kolisar.
B
14 januari, 2014 at 18:37Svårigheten är inte att äta mjölkfritt, däremot är det inte helt lätt att kombinera LCHF med mjölkfri kost.
Jag kan inte äta varken mjölkprotein eller gluten.
Coop har ett ganska rejält utbud av mjölkproteinfria OCH glutenfria produkter.
Semper fin-mix är ett mjöl som ger exakt samma konsistens och smak som vetemjöl.
Till frukost äter jag blåbärssoppa med Semper cornflakes med röda bär, eller jordgubbs-soyghurt med cornflakes.
Vi använder havre-grädde och havremjölk i maten.
Vete-stärkelse, havreprodukter, rismjöl mm är ju inte LCHF, inte heller sockret som tex finns i blåbärssoppa osv, men ur vikt-synpunkt så är det nästan svårt att bli tjock när du väljer bort allt mjölkfritt samt glutenfritt, trots att du äter socker. Det är nämligen så mycket annan skit-mat som du per automatik får utesluta, så det blir bra ändå! 🙂
Förstår att du inte gärna vill sluta med LCHF, men här har du ett alternativ om du bestämmer dig för att amma ett tag till!
Mjölkprotein och gluten är nämligen det som är allra mest hårdsmält för magar över lag.
Sen kryddor, paprika, lök osv kan ju bidra till gaser.
Vill du skona babyns mage så gå över till Nutramigen på heltid, eller lägg LCHF på hyllan tills du ammat klart och kör på mjölkprotein samt glutenfritt, då kommer du ha lätt att laga mat. 🙂
Lycka till!
Malin
14 januari, 2014 at 18:39Sånna färdiga grejer är det nog mjölkprotein i mycket, men ät lax, kyckling, köttfärs, kött å allt sånt!
Mimmi
14 januari, 2014 at 19:13Ghee är inte mjölkfritt! Jag tycker ”airy and creamy” från Alpro funkar bäst som ersättning till typ grädde. Du kan göra jättegod chokladpudding genom att vispa den o blanda i smält mjölkfri choklad eller kakao o socker. Äta ute är inga problem beställ kött/fisk o kolla att de steker i olja eller be att de ska grilla. Ta sallad
En mycket smartare näsvidgare!
Vår nya näsvidgare är smidig och elegant. Färdig att användas direkt.
Kan även formas på fem sekunder.
Kläm den från sidorna så vidgas den och luftflödet ökar då väldigt mycket till/ eller potatis eller pommes. Bea är oftas mjölkfri t.ex lomanders. Ät inte för mycket soya! Mycket osäkert o det är bra för små barn. Variera bean som sås genom att ha i tomatsås eller ketchup. Du kan beställa pizza o säga till att de tar bort osten. Frukost: om du inte vill köpa färdiga mjölkfria ex yoghurt så vispa airy and creamy och blanda i bär, jättegott. Passa dig för medvurst innehåller ofta mjölk. Jag kan rabbla massor med tips:). En som haft mjölkallergiska barn i flera år. Man vänjer sig! Försök undvika halvfabrikat!
Mimmi
14 januari, 2014 at 19:15Min kommentar blandades tydligen med någon annans! Jag har INTE skrivit om näsvidgare:).
Mimmi
14 januari, 2014 at 19:16Min kommentar blandades med någon annans! Jag har INTE skrivit om näsvidgare:).
Mimmi
14 januari, 2014 at 19:18Min kommentar blandades med någon annans kommentar! Jag har INTE skrivit om näsvidgare:)
Mimmi
14 januari, 2014 at 19:19Min kommentar blandades med någon annans kommentar. Jag har INTE skrivit om näsvidgare:).
Nina
14 januari, 2014 at 19:28avokado mixat med hallon med lite ekologisk vaniljpulver. Om man nu ”får” äta hallon! frysta hallon, det blir som glass sen när du kan äta mjölkprodukter igen är det gott att ha en skvätt grädde
Kikki
14 januari, 2014 at 19:59Alldeles rätt!! Har kört Paleo i nästan ett år nu och mår kanon. Det är som LCHF, fast UTAN socker helst, och utan mjölkprodukter, och lite annat som bönor. Det är som natt och dag när man börjat, Kör nu Whole30, vilet är en cleansing i 30 dagar. Googla på Whole30 eller Whole9.
Jag tänker att KZ ätit för mycket socker o mjölk under grav tiden som orsakat problemen.
LOT
14 januari, 2014 at 20:10Paleo!
Ivanna
14 januari, 2014 at 20:15Du kan använda alpro soya produkter! I alla fall matlagningsgrädden.
Linda
14 januari, 2014 at 20:38Vi har levt med mjölkproteinallergiska barn i snart 9år. Det känns inte alls jobbigt eller svårt att få maten god. Rekommenderar varmt OATLYS imat som fungerar som matgrädde och blir jättegod med lite örtsalt och andra kryddor. Har du bara mellisar med dig i fickorna så fixar du det här. Det är då man blir akut hungrig och inte riktigt har något bra ställe att handla på som det kan kännas jobbigt. Nötter är bra att ta till 🙂
Pia
14 januari, 2014 at 20:40Jag äter varken kött ELLER mjölkprodukter. Du som är så kreativ borde väl inte ha några problem med att lösa detta? Som jag sagt tidigare är det vansinne att äta massa mjölkprodukter men jag vet att du tar allt i din takt o skiter i att jag säger detta. Som sagt tidigare, jag är övertygad om att du kommer till insikt där en dag o jag ser fram emot det eftersom många lyssnar på dig,
MEN vad jag egentligen skulle säga var det jag nämnt förut…de köper din tid de som kommer med råd, du vänder ut o in på dig o provar alla tips för man gör det. Jag gjorde också det. Men är det kolik så ska du lägga ner allt o se till att han får akupunktur!!!! Det gör mig vansinnig att inte BVC kanvrekommendera nåt som hjälper ALLA kolikbarn! Vänta inte med detta. Om du provar kommer du dessutom nå ut o visa på lindring som fungerar, råd som ALLA i denna sits borde få.
P
14 januari, 2014 at 20:47Men nu tror jag att du har missat att hon äter LCHF?
Maja
14 januari, 2014 at 20:49Du frågade om prinskorv är kosher…
Om du äter GRIS-kött, är det ju definitivt inte kosher!
Då spelar det ju ingen roll om det är mjölk eller ej…
Johanna
14 januari, 2014 at 20:52Du kan äta allt nästan, ersätt grädde, mjölk, smör med sojaprodukter, havreprodukter. kolla innehåll: står det något md mölk smör eller vassle så ät ej. Annars är det inte så krångligt. Såser får man göra själv… En god köttbit med sallad går väl alltid ner.
mia
14 januari, 2014 at 21:50http://blogg.passagen.se/sannaehdin/entry/sweden_a_fat_pioneer
Carro
14 januari, 2014 at 21:53Håller med!
Johanna
14 januari, 2014 at 22:07Jag har ätit mjölkfritt de första 4 månaderna med båda mina barn pga kolik. Jag har ätit som vanligt förutom att jag har bytt ut mjölkprodukterna mot alternativ. Tex kycklingfilé med rostade rotfrukter, sallad och tomatsås med vitlök. Spagetti och köttfärssås. Köttbullar, kokt potatis och lingon. Blomkålsmos, broccoli, omeletter, kokt ägg, stekt ägg och bacon, äggröra, tonfiskröra med majonäs , bröd med grönsakspålägg och mjölkfri skinka, sojayoughurt, såser gjorda på oatley havregrädde, linssoppor, grönsakssoppor, fruktsallader, chiapudding med mandelmjölk. Ja tom pannkakor går att göra mjölkfritt med mandelmjölk eller ricedream i stället för mjölk.
Läs ALLA innehållsförteckningar noggrannt!
Johanna
14 januari, 2014 at 22:10Kolik beror väldigt ofta på omogen tarm. Då hjälper det många att utesluta mjölkprotein.
Sofia
14 januari, 2014 at 22:11Men om mjölkfri ersättning funkar för liten och du pallar det psykiskt så ge det istället?
Vill du hålla igång strutarna för viktens skull så pumpa. Låna en elektrisk pump på BVC så kan du köra båda samtidigt. Ska du vara fin känns det ju som att du, lika gärna som liten, kan lida pin. Mjölken kan du skänka till bebisar på neo.
Los mamma
14 januari, 2014 at 22:13Vill komma med mitt tips (som du kanske redan har fått) min lilla tjej hade också magknip men efter att ha börjat med minifom innan VARJE amning blev hon som förbytt! Slutade ett par gånger då jag trodde att magen hade mognat men då fick hon knip igen. Använde Minifom i cirka 6 månader, de tre sista amningsmånaderna klarade hon sig utan. Testa!
elina
14 januari, 2014 at 22:15Det finns mjölkfri ost,smör och grädde som man kan använd sig av!
Lotten
14 januari, 2014 at 22:22Den här sidan var min räddning när vår son var mjölkproteinallergiker:
http://www.allergisidan.com/
Jag tror inte prinskorv är varumärkesskyddat vad gäller innehåll som falukorv är, så det kan variera mellan tillverkare.
Cia
14 januari, 2014 at 22:46Många kolikbarn blir bättre av mjölkfri kost. Dock inte alla. Då kan det hjälpa att äta mat som inte är gasbildande. (om man ammar) Har man ett barn utan magont kan vissa äta vad som helst. Minifom bör man absolut prova (större dos än den på förpackningen, prata med bvc) om det är mycket gaser och magmassage.
Carrie
14 januari, 2014 at 22:57@ P! Är hon så strikt LCHF nu? Allt sojasnack är ju förkastligt men jag trodde hon just nu var ute efter att äta så ”ren” mat som möjligt. Trodde att hon för tillfället endast utgick från att undvika mat som skapar kaos i bebis mage. Som när hon var magsjuk käkade typisk ” magsjukemat”
Carrie
14 januari, 2014 at 23:01Haha..good one!
Anna
14 januari, 2014 at 23:23Ja, kolla http://undervarttak.blogspot.co.uk/ ! 🙂
Carrie
14 januari, 2014 at 23:26ÄT mjölkfritt i 5-7 dagar (helt mjölkproteinfritt). Märker du skillnad så är det lösningen annars kan du strunta i det.
Tänk på om du ger ersättning så är där mjölkprotein i den. Finns mjölkfritt påmapoteket!
Svårt att bajsa kanske? Använd pysventil ( hjälper även gaser ut från magen)
Sjuuuuuukt bra!
Prova lite laktolos (1-2 ml) om han verkar hård i magen
Prova akupunktur för bebisar!
Kämpa på. Sjukt tufft- från en som vet!
Lycka till
Hyrestanten
15 januari, 2014 at 00:00Det är extremt ovanligt att en bebis påverkas om mamman får i sig mjölkprotein. Däremot om mamman dricker stora mängder mjölk så är det vanligt att barnet får bekymmer. Är det verkligen någon barnläkare som sagt att du ska undvika mjölkprotein?
Carrie
15 januari, 2014 at 00:22Hahahaha..Som LCHF fast utan socker?! Googlade just och fick mig ett gott skratt 🙂 Humor at its best!
Carrie
15 januari, 2014 at 00:31Haha..nu tror jag att jag fattar? Efter en stunds klurande. Är det NCHF du snackar om?
Carrie
15 januari, 2014 at 00:40LOL 🙂 Rätt trovärdig faktiskt. I give you that.
Carrie
15 januari, 2014 at 02:13Man kan ju alltid hoppas 🙂 Nån vettig läkare borde det ju finnas. Komjölk? Nej tack!
Rebecca
15 januari, 2014 at 07:33Ring Chabad Stockholm och beställ, om du lagar maten så är den inte kosher såvida en jude inte tänder spisen, ditt kök är ändå inte kosher så beställ maten istället 😉
Zeta
15 januari, 2014 at 07:57Googla på vegan mat så får du kanske liiiite inspiration
Anna
15 januari, 2014 at 08:33Det finns mjölkfria ostar från tofutti och bute. Samt en mjölkfri creme fraische som heter sour supreme, marknadens enda mjölkfria! Finns både på ica och coop.
amanda
15 januari, 2014 at 09:06Pannkakor – mjölkfria
Sallader med tex kyckling, skinka, kalkon el liknande
Soppor – snabbt o enkelt
Gör egna köttbullar/biffar
Grytor tex gulasch, sjömansbiff, pulled pork
Det var lite av det jag åt som mjölkfri 🙂
Jag tycket det finns ett riktigt bra utbud av mjölkfria mejeriprodukter, med tex havregrädde i maten vart det ingen större skillnad än med vanlig.
Mli
15 januari, 2014 at 09:12Jag tål inte mjölk och min bebis hade kolik så jag fick äta mjölkfritt. Havregrädde och havremjölk är gott och funkar bra men sojaprodukter kan de oxå få ont i magen av. Du får laga husmanskost ett tag:) köttfärssås med havreprodukter, korvstroganoff, lasagne, chilicon carne, kycklinggryta, lax i ugn… Lycka till!
Inte lätt
15 januari, 2014 at 10:48Håller inte med dem som säger att det är LÄTT att äta mjölkfritt. Det är ju jättesvårt att hitta något som smakar gott som är mjölkfritt. Man får ju inte äta något som är krämigt t.ex. Och som du säger – om det är något som är mjölkfritt så är det ju just halvfabrikaten! Korvar, köttbullar, hamburgare med mera. Men det smakar ju sk*t. Hamburgare med dressing – men utan ost! Köttbullar stekta i margarin – tvi vale! Sås till? Havregrädde eller ratatouille – Mumsigt? Näe inte ett spår 🙁
Matilda
15 januari, 2014 at 14:37Kolla på PALEO recept där är allt mjölkfritt 🙂
Och det är inte så svårt som det låter :]
Innan jag gick på PALEO var jag en inbiten LCHFare men min mage mådde inte bra av mejeriprodukter så då bytte jag helt till PALEO, tar några veckor att komma in i tänket men sedan är det verkligen SUPER! :]
Matilda
15 januari, 2014 at 14:41Man kan göra goda såser baserade på kokosmjölk tillexempel:)
Maria
15 januari, 2014 at 20:39Många kök runt om i världen använder betydligt mindre mjölk (eller ingen alls) än vi gör här. Istället för att försöka laga svensk mat utan mjölk kan man ju botanisera bland kinesiska, japanska, indiska, mexikanska eller medelhavsrecept som ofta är ”naturligt” mjölkfria. Fisk, skaldjur, kött och fågel, som tillagas med olja, örtkryddor och goda tillbehör typ nötter, mjölkfria röror och matiga sallader till är ju annars enkelt att göra.
Jenny
16 januari, 2014 at 08:00Absolut att du skall amma- jätteviktigt för din sons imunförsvar och utvecklingen av hans tarmflora! Du får läsa innehållsförteckningen- det står ofta mjölkfri på korven- tänk på att försöka äta utan massa tillsatser , undvik citronsyra som är starkt allergiframkallande (görs av svartmögel). Kokosmjölk i grytor, kör äggmjölk i latten: http://www.annahallen.se/aggmjolk gör egen aioli för fettet- 2 äggulor, 1/2msk äppelcidervinäger (markattas eko), 1/2-1tsk dijon (markattas eko utan socker/tillsatser), 1-2 vitlöksklyftor. Allt skall vara rumstemperatur. Vispa ihop. Vispa i olja i tunn stråle. Jag brukar blanda olivolja (välj en mild, blir inte gott annars- eller neutral rapsolja)+ kokosfett utan smak (ställer burken i varmt vatten så den smälter/ får ej vara varmare än äggröran). Större del kokosfett! Totalt ca 2dl-3 olja, blir den för tjock vispa på slutet i lite vatten (rumstemperatur), salta! Mums! God som den är. Sedan kan du mixa/blanda i olika örter, eller rivet citronskal (eko) till fisk, eller sambal+lite honung. Med kokosfett stelnar den tyvärr i kylen men då blir det som ett jättegott kryddsmör. Att äta lchf med massa korv och andra färdiga produkter kommer göra dig sjuk tillslut.. Så mycket tillsatser! Stockholm har ju värsta utbudet (kolla med olika ekoaffärer eller bra köttbutiker så kan du säkert beställa egen korv utan massa skit i). Ät ren ekologisk mat. Det absolut mest besprutade (ej ekologiska) som jag aldrig stoppar i munnen är vindruvor, paprika, äpplen, banan, potatis (ej lchf jag vet), kaffe (människorna i närheten av odlingarna dör och är sjuka av alla gifter). Gör smoothie på havremjölk till barnen (de äter väl lite kolhydrater?), eko banan och raw kakao. Kolla paleorecept och även gaps recept (sök på engelska- finns mycket bra där bl.a. bröd, kakor, efterrätter! GAPS påminner om LCHF utan mjölk men det är en kost framtagen av en läkare i USA som främst går ut på att läka tarmarna/kroppen… För att bota tarmproblem, allergi, överkänslighet, autism, adhd mm. Man äter ren mat utan tillsatser, eko såklart. Mycket probiotika, du får efter ett tag äta mjölkprodukter som du syrat själv (görs lätt i youghurtmaskin). Googla paleo och gaps recepies finns massor recept på amerikanska siter!
Jenny
16 januari, 2014 at 08:08http://www.healthhomehappy.com/gaps-recipes
Jenny
16 januari, 2014 at 08:11Å gjorde hennes kokostoppar igår- mums- fast jag hade lite honung i för det tycker jag är ok!
Jenny
16 januari, 2014 at 08:14Laktosfri mjölk är inte ett alternativ- det är sämre- det är proteinet som oftast är boven vid amning (bort med all mjölk), sedan är mjölken så processad, massa tillväxthormoner, pastöriserad och homogeniserad det är därför vi i längden blir sjuka av mjölkprodukter! Läs matrevolutionen!
Jenny
16 januari, 2014 at 08:16Mjölkfri ersättning innehåller ofta ris eller majs… Bättre än mjölk! Men, ris innehåller arsenik och majs är oftast GMO… Så jag skulle kolla att allt är ekologiskt samt amma om det går!
Jenny
16 januari, 2014 at 08:20http://www.pinterest.com/sarahskinnyswts/paleo-gluten-free-low-carb-recipes/
Jenny
16 januari, 2014 at 08:27Å tänk om man bodde i Stoclholm: http://korvhantverkstockholm.se
Jenny
16 januari, 2014 at 09:02Soja är hormonstörande och nästan uteslutande GMO.. Finns mycket skrivet om det och det är inte bra.. Och det är starkt allergiframkallande! Skulle aldrig äta soja!
Caroline
18 januari, 2014 at 08:39Vet inte om de innehåller mjölk men de är inte kosher i vilket fall då de innehåller fläsk vilket man inte ska äta om man följer judiska matreglerna.