Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Nu kan man köpa våra produkter @refunder_se och få 7,5% återbäring. Aha ni ser att jag har drygt 2000 kr att handla för? Ja men så går det när man handlar via Refunder istället för direkt på hemsidor. Vad ska jag köpa för 2000 kr? Underkläder kanske. Skulle behöva uppdatera liten i den lådan. 100 % hanky panky är kanske lite trist… ska kolla har en timme kvar på tåget. Perfekt! @refunder_se

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Malin @malingramer jag älskar dig kan vi inte vara lite mer mammalediga tillsammans? Skithärligt poddavsnitt som släpptes idag. Jag är lugn och behaglig man avundas mig och mitt liv. Malin är butter och nedstämd man avundas inte henne. Låter hårt kanske men lyssna och säg om ni håller med. ”Mitt i livet” heter podden. #mittilivet

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Sitter på tåget hem från Göteborg. Har en lista på minst hundra saker jag skulle vilja hinna med på de här tre timmarna men prioriterar att lyssna på gårdagens Relationspodd som är väldigt kul. Och intressant. Minns ni den där tjejen som klagade på att jag har stökigt hemma? Hennes fråga är med. Minns ni att Bingo blev bestulen på sin elcykel? Lådcykeln som killarna älskar. Vi pratar om det och igår ringde polisen om att de hittat den! Karma. Sen tipsar vi om, jag mest eftersom jag är flirtproffs, en tjej om hur hon ska fånga hem grannen, vi är på bra humör jag gapar lite för mycket i vanlig ordning men det är kul och ni borde lyssna! @relationspodden #relationspodden Bilden har inget med podden att göra. Den var härlig bara.

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Lägger en direktlänk till programmet i min profil. Här ser ni att jag går på 34 min in. Alltså när det är 9.31 min kvar. @cleaneating.se #cleaneating

SVT Opinion Live

Se programmet här!

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Sitter på tåget till Göteborg. Ska vara med i SVT Opinion ikväll. Ha ha det är många som håller andan. Vad ska jag nu ställa till med? Man vet ju aldrig när det kan komma en groda ur min mun. ”Ska du berätta för dina följare att du ska vara med?, frågade Philip lite oroat idag. ”Nääää”, svarade jag. ”Kanske lika bra”, sa han. Ha ha nu berättade jag i alla fall. Kunde inte hålla mig. Kommer det en groda så är jag ju ändå benägen att stå för konsekvenserna så jag är lugn men framför allt har jag ändrat fokus i mitt liv och bryr mig mer om hälsa än utseendet idag. Bryr mig om utseendet såklart för det bidrar till god hälsa så det går ju hand i hand men känner ett större behov av att hjälpa människor att bli lyckliga och friska idag än att få dem smala. I alla fall. Fick just ett sms från bästa barnflickan som är hemma med Falke. Dra till höger för att se bilden hon skickade jag smäller av. Kärleksklump alltså. Barnflickan är fortfarande från myNanny om ni undrar. Dem kan man lita på. #myNanny

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Otroligt vilken skillnad jag känner i och på min kropp när jag tränar. Igår kväll efter att jag roddat och nattat min tre barn kunde jag knappt komma upp ur soffan så stel kände jag mig i ryggen, axeln värkte och jag kände mig väldigt orkeslös. Nu efter att ha kubbat fem k och kört ett tungt styrkepass har jag inte ont någonstans och jag känner mig så pigg och glad. Otroligt hur fort man känner resultat efter träning. Otroligt. Att inte alla tar sig i kragen fattar inte det. @philiplailani @deltagym

Katrins Snapshots

Katrins Snapshots

Jag har bakat fantastiska kakor, jag har uppdaterat matschema på bloggen med peston bland annat men jag råder er att köpa min bok ”sött och annat gott” för jag kan ju inte skriva ut alla recept år er och de här kakorna är to die for. Jag hade i ett ägg i receptet det står inte med då blev de segare och ännu godare! @cleaneating.se

Brödmixen!

Katrins Snapshots

Ja men alltså går jag in för något blir jag som galen. Nu kommer jag att hålla på tills jag uppdaterat hela matschema så håll koll på det i min blogg. Gjorde precis pesto från min bok ”Sött och annat gott” och helvete så gott. Jag och Falke har ätit den med sked så det ska bli spännande att se vad killarna tycker. Tänker att vi ska äta den med nudlar och grönsaker ikväll. Alltså, jag kommer att pilla lite med maten trots att jag lagt ut schema till er. Sån är jag! Älskar att laga mat. Och peston tog fem minuter att göra också. Så kul! Next up blir kakor från boken. American coocies sidan 52. Det var många år sen sist jag bakade dem. Nu är jag on fire. @cleaneating.se

Mitt veckoschema tors-sön

Måndag mål 1: Knäckemacka med en halv mosad avokado och ett ägg.

Måndag mål 2: Torsk panerad i pofiber och vispat ägg, kokt broccoli, remouladsås (jag kör vegansk a la eco). Steks i kokosolja såklart.

Tisdag mål 1: Paj

Recept: 3 dl mandelmjöl, 1/2 dl sesamfrön (mixade i mixer till mjöl), 1 msk fiberhusk, 1 ägg, 100 gram smör, 1/2 tsk salt.

Blanda samman gör till en boll låt stå i kylen 30 minuter.

Tryck ut degen i en form och grädda 10 minuter på 200 grader.

Låt svalna.

Fyllning: 2 dl kokosgrädde, 4 ägg, 1/2 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 dl hackad stekt kycklingfilé, 1 dl stekt broccoli, 1/2 dl strimlade soltorkade tomater. Ni kan såklart ha vilken fyllning ni vill!

Grädda på 175 grader i ca 45 minuter tills pajen stelnat.

Tisdag mål 2: Ekologiska kycklinglårfiléer (köp frysta!), stekta i kokosolja utan smak och grillkrydda. Strimlad isbergssallad, skivad avokado, strimlad rödlök en massa citron, en lite rapsolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.

Onsdag mål 1: Ett halv kex tomat och lök med cream cheese (jag kör vegansk), en liten burk kokosyoghurt alt en dl om ni köper stor burk, 1/2 dl musli chunky och lite färska blåbär på toppen.

Onsdag mål 2: Blandade wokade grönsaker, kokosolja, grillkrydda, kokosmjölk. Shiratakinudlar. Eller vilka nudlar ni vill! De som är gjorda på sötpotatis är goda också. Ingen gluten bara.

Peston är livsviktig för den här rätten! Receptet finns i ”Sött och annat gott” men ni ska få det här:

2 krukor färsk ekologisk basilika, 50 gram pinjenötter, 1 vitlöksklyfta, 100 gram parmesanost, 2 dl olivolja, salt, peppar. Kör i en mixer.

Torsdag mål 1:
Smörgås (mjukt bröd) med grönsaker och cream cheese

Lite för välgräddad men det gör inget. Jag måste lära mig att sätta på timer när jag bakar proteinbröd! Och klart man kan äta två frallor med vilka grönsaker man vill det här är bara ett exempel.

Man kan även ta en toast med grönsaker och lite ost. Mitt café runt hörnet gör såna med mitt bröd så jag är väldigt lyckligt lottad. Tack Karla café för fantastiskt utbud!

Torsdag mål 2:
Tonfisksallad (uppdatera med ingredienser snarast)

Fredag mål 1:
Knäckemacka med en halv mosad avokado och ett ägg.

Fredag mål 2:
Tacos (återkommer med smarta ingredienser)

Lördag mål 1:
Äggröra, smörgås

Eller en äggmacka!

Lördag mål 2:
Lax, sötpotatis, spenat, limesås

Söndag mål 1:
Plättar med nougatkräm (recept ”Sött och annat gott”)

Söndag mål 2:
Spagetti och kycklingfärsås

Katrins Snapshots

Hej alla grymma följare som litar på mig och som förbereder sig inför hälsostarten på måndag. Jag är väldigt rörd över att ni är så många. Så jag måste genast be om ursäkt då jag gjort en jättemiss. Och det är sånt som händer när man skyndar och inte har tålamodet att göra saker ordentligt utan blir för uppspelt och vill dela med sig fort för man är så glad och sprallig över ett nytt projekt. Jag glömde inkludera proteinbrödet i paketet jag gjort åt er. Den viktigaste produkten glömde jag bort. Har precis avslutat resten av veckans matschema och inser att jag glömt den. Ni måste köpa brödmixen till nästa nästa vecka om ni vill köra all in med mig. Förlåt. För att kompensera er för mitt misstag ska jag genast lägga ut bilder på de första målen och ge er recept på pajen jag tycker att ni kan göra i helgen och sen ha stående i kylen. Jag lägger ut allt jag kan på bloggen nu. Katrinz.se Förlåt igen för att ni måste göra ett till köp @cleaneating.se men ni kommer inte att ångra er.